隨著國民經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人民生活水平的日益提高,我國飲料工業(yè)發(fā)展迅猛,特別是飲料品種,已經(jīng)由上個(gè)世紀(jì)70年代以前單一的玻璃瓶裝汽水,發(fā)展到今天碳酸飲料、天然飲料百花爭艷的局面。飲料包裝設(shè)計(jì)業(yè)也隨之出現(xiàn)多元化趨勢,打破了過去單一的玻璃容器壟斷市場的格局,金屬、塑料、紙等材質(zhì)相繼應(yīng)用在飲料包裝上,金屬易拉罐、PET瓶、PP瓶、利樂包、康美包、屋頂包、黑白膜等包裝粉墨登場。
未來的飲料包裝市場中,耗用原料少、成本低、攜帶方便等獨(dú)特的優(yōu)點(diǎn)決定了飲料包裝必須在技術(shù)上不斷推陳出新,才能緊隨飲料發(fā)展的步伐。慣用易拉罐或玻璃作為包裝材質(zhì)的啤酒、紅酒、白酒、咖啡、蜂蜜以及碳酸飲料等飲料,隨著功能性薄膜的不斷完善,塑料軟包裝替換瓶裝容器而受到廣泛使用是必然的趨勢。包裝材料和生產(chǎn)工藝的綠色化,標(biāo)志著無溶劑復(fù)合和擠出復(fù)合的多層共擠功能性薄膜將在飲料包裝上得到更多的應(yīng)用。
差異化成為飲料包裝的首要要求
隨著飲料產(chǎn)品的同質(zhì)化越來越嚴(yán)重,要想贏得更多的關(guān)注,除了口味上的研發(fā)外,飲料的外包裝也成為關(guān)鍵點(diǎn),因而,產(chǎn)品多樣化帶來的包裝設(shè)計(jì)差異化已經(jīng)成為了飲料行業(yè)發(fā)展的趨勢,飲料包裝機(jī)械技術(shù)的發(fā)展將成為這一趨勢最終推動(dòng)力量。未來3~5年的飲料市場在發(fā)展現(xiàn)有的果汁、茶類、瓶裝飲用水、功能性飲料,以及碳酸飲料等產(chǎn)品的同時(shí),將會(huì)向低糖或無糖飲料,以及純天然、含乳類等健康性飲料方向發(fā)展。產(chǎn)品的發(fā)展趨勢將進(jìn)一步推動(dòng)包裝差異化的發(fā)展,例如PET無菌冷灌裝包裝、HDPE(中間有阻隔層)奶類包裝,以及無菌紙盒包裝等。
技術(shù)研發(fā)力度是重點(diǎn)
隨著中國飲料市場需求的不斷增長,國內(nèi)飲料設(shè)備廠商將進(jìn)一步加強(qiáng)自身設(shè)備的技術(shù)研發(fā)力度,并開始從事高端飲料包裝技術(shù)的開發(fā)應(yīng)用。目前,國內(nèi)設(shè)備供應(yīng)商已經(jīng)在這方面取得了巨大進(jìn)步,并在價(jià)格及售后服務(wù)上具備了很強(qiáng)的競爭實(shí)力。同時(shí),飲料包裝將向綠色環(huán)保、利潤壓縮、兼并重組,品牌銷售、優(yōu)質(zhì)高能的特色化包裝產(chǎn)業(yè)發(fā)展。如何更好地圍繞“安全、健康、環(huán)!钡淖谥紒戆l(fā)展包裝業(yè),是各企業(yè)急需考慮的問題,偏離主流方向的企業(yè)最終會(huì)被逐漸健全的市場競爭體系所淘汰。
人性化發(fā)展趨勢
人性化指的是一種理念,具體體現(xiàn)在美觀的同時(shí)能根據(jù)消費(fèi)者的生活習(xí)慣,操作習(xí)慣,方便消費(fèi)者,既能滿足消費(fèi)者的功能訴求,又能滿足消費(fèi)者的心理需求。
食品飲料等消費(fèi)品是包裝工業(yè)大戶。包裝制品人性化,就是在包裝設(shè)計(jì)上符合人的生理和身體尺度,人的感覺器官的舒適度,還包括人的精神需求。人性化的包裝設(shè)計(jì)將使產(chǎn)品增加競爭能力,吸引消費(fèi)者,不僅方便消費(fèi)者,提高消費(fèi)者的生活水平和質(zhì)量,也為企業(yè)提升產(chǎn)品形象,提高競爭
當(dāng)然,未來飲料包裝的改革首先必須重視的是安全性,這包括材料的安全衛(wèi)生、設(shè)備的安全衛(wèi)生、以及灌裝環(huán)境。而且還必須重視經(jīng)濟(jì)方面的影響,一個(gè)新產(chǎn)品從最初的開發(fā),到開始設(shè)計(jì)包裝,必須充分考慮包裝的可實(shí)現(xiàn)性和成本控制,包括廠房規(guī)劃,對(duì)設(shè)備采購還要具有一定的前瞻性?傊,在進(jìn)行飲料包裝設(shè)計(jì)的改革或推出新產(chǎn)品前,必須綜合考慮企業(yè)的實(shí)際情況和各種影響因素,適宜的就是最好的。
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